Entradas de dimetilsulfuro

El blog de divulgación científica de Deborah García Bello

Cuando llega el verano y renovamos los protectores solares surgen dudas. Las redes son un hervidero de información y desinformación. Además, cada año tenemos una mayor oferta y variedad: protección específica para niños, para para pieles con manchas, diferentes factores de protección, diferentes texturas y acabados, resistentes al agua, brumas, […]

Llega el verano y con él la temporada de pimientos de Padrón. Aunque ahora se plantan en invernadero y es posible consumirlos todo el año, los gallegos sabemos que junio y julio son los mejores meses para tomar pimientos. En agosto empiezan a picar. Actualmente hay pimientos de todo tipo […]

Una de las formas más estéticas de pasar por un tratamiento de ortodoncia es utilizar brackets transparentes, los denominados brackets de zafiro. Existen otros métodos todavía más discretos, como el Invisaling, aunque no es válido para todos los casos y en algunas situaciones el tiempo del tratamiento podría dilatarse. Sabemos que el zafiro […]

Desde hace unos años el ácido hialurónico está por todas partes, es la molécula estrella. Lo encontramos en cremas hidratantes y antiedad, lo usamos en tratamientos estéticos, en tratamientos de artrosis, en suplementos alimenticios para deportistas y para combatir las arrugas. Cuando algo sirve para tantas cosas, en apariencia tan […]

Cada vez hay más alimentos que muestran en su etiquetado alguna declaración saludable. Desde postres lácteos que «contribuyen al normal funcionamiento del sistema inmunitario» a bollería industrial que «aumenta la capacidad de atención y memoria». Este tipo de declaraciones hacen que algunos alimentos de bajo interés nutricional aparenten ser saludables. Ante esta vorágine […]

Una duda frecuente es si el pescado que consumimos tiene mercurio y si éste supone un riesgo para la salud. El mercurio entra dentro de la categoría de metal pesado. Aunque desde la comunidad científica no hay un consenso sobre esta denominación, comúnmente se emplea para referirnos a los metales que […]

Hace unos días comenzó a anunciarse en televisión el champú «sin gluten» de un conocido laboratorio cosmético. En el supermercado nos encontramos alimentos «sin gluten» que de serie no lo contienen, como por ejemplo la sal o los garbanzos. Podríamos pensar que estamos ante dos torticeras estrategias de marketing, pero […]

¿Has visto la obra de Santiago Sierra? Como todos los años, el pasado fin de semana estuve en ARCO. Al regresar, la pregunta que abrió la mayor parte de mis conversaciones sobre la feria fue más o menos la misma. No, no he visto la obra de Santiago Sierra. Ni […]

  El 11 de febrero es el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el 11F. Alrededor de este día se llevan a cabo un gran número de actividades dedicadas a este tema. Durante el mes de febrero la actividad es frenética. Yo misma he organizado […]

La tasa de nacimientos prematuros aumenta año tras año en los países desarrollados y la morbilidad respiratoria neonatal sigue siendo el principal problema en los bebés prematuros. En casos de preeclampsia, hipertensión o diabetes, adelantar y programar el parto puede salvar la vida de madre e hijo. Por eso conocer […]

El pan integral es una opción más saludable que el pan blanco, sin embargo, no todos los panes que lucen la palabra integral en su etiquetado son realmente integrales. La normativa vigente lo permite, cosa que no ocurre en otros países. Desde el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente […]

Llamarse a uno mismo youtuber es jugársela. Es común asociar esta plataforma a contenidos de bajo calado intelectual. Para muchos un youtuber es un bufón. Hay muchos estereotipos sobre los usuarios de esta plataforma. Es una de las redes sociales en las que uno está más expuesto. El formato habitual es el de alguien que […]

Los objetos con los que decoramos nuestra casa, la composición de los jardines, los adornos de una fiesta. Todo ello responde a pulsiones artísticas que suelen pasar inadvertidas por cotidianas. Hay un criterio estético en todas ellas, un código que todos aceptamos. El artista Jeff Koons, artífice de Puppy (el […]

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. Cada año mueren más personas por enfermedades cardiovasculares que por cualquier otra causa. Por eso cuando el médico nos alerta de que tenemos el colesterol alto, nos entra el miedo. ¿Recuerdas aquello de que no debemos tomar más de tres […]

La química es la ciencia que estudia la composición de las cosas y los cambios que estas experimentan, es decir, está presente en todo lo que nos rodea. La literatura no es excepción. Muchas veces, fenómenos químicos aparecen de forma explícita formando parte de la trama de cómics y novelas. […]

Muchos de los fármacos que conocemos son compuestos muy complejos. Esto quiere decir que están formados por muchos átomos unidos entre sí de una manera concreta. Hacer que estos átomos se unan de una forma y no de otra es una tarea complicada. Al estudio de estos procesos de ensamblaje […]

A lo largo de la historia el ser humano ha tratado de alcanzar un estatus en el que el ocio ocupase la mayor parte de su tiempo y las obligaciones del trabajo fueran mínimas. Con la primera revolución industrial muchos ya pensaban que las máquinas librarían a todo el mundo de la […]

En la serie The Big Bang Theory hay físicos, biólogos, ingenieros… pero no hay ningún personaje protagonista que sea químico. Sheldon Cooper es físico teórico, Leonard Hofstadter es físico experimental, Raj Ramayan Koothrappali es astrofísico, Howard Wolowitz es ingeniero mecánico, Bernardette Rostenkowski es microbióloga, Amy Farrah Fowler es neurobióloga y Penny es una […]

Desde el jueves 3 de mayo al martes 8 de mayo de 2018 voy a estar en Buenos Aires. Me han invitado a participar en la Feria Internacional del Libro. Si quieres venir a verme, esta es mi agenda de esos días en la Feria: Jueves 3 16:00 – Presencia […]

En Silicon Valley (California) se encuentran las mayores corporaciones de tecnología del mundo, hasta tal punto que Silicon Valley se ha convertido en el metónimo para el sector de la alta tecnología (a la manera de Hollywood para el cine). Marcan tendencias a escala global: moda, estilo de vida, pensamiento… Incluso alimentación. La últimaidea feliz que ha triunfado en […]