Entradas de Mi Dieta Cojea

(Blog de nutrición, dietética, alimentación y ciencia) por un Dietista-Nutricionista

CULEBRÓN CON EL ACEITE DE PALMA. ¿A quién le ha quedado claro? En las últimas el aceite de palma ha protagonista de muchas noticias con una gran desinformación en medios de comunicación. Se ha dicho de todo, desde la perspectiva clásica que destaca que es malo por ser una grasa […]

A pesar de que los productos detox llevan mucho tiempo en escena, durante las últimas semanas se ha incrementado el número de personas famosas e influencers que está promocionando un programa semana de zumos detox. Tras haber tratado en el anterior vídeo las dietas sin gluten, era hora de centrarse […]

Las dietas sin gluten se han puesto de moda en los últimos años, siendo prescritas tanto por sanitarios como por gurús y cantamañanas diversos. Esto ha creado dos bandos, los que dicen que el gluten es imprescindible, y los que dicen que es el origen de todos los males. ¿Qué […]

Uno de los mayores problemas que tenemos en la alimentación de nuestros más jóvenes es la presencia de un exceso de alimentos ultra-procesados en nuestra dieta. A raíz del programa de TIPS sobre la media mañana de los colegios, fuisteis muchas las personas que escribisteis pidiendo un cuadro alternativo que […]

Vivimos sin duda en un entorno en el que la gente y especialmente las marcas buscan llamar la atención con sus acciones en Redes Sociales. Las empresas buscan Community Managers que siembre la polémica, que tengan acciones notorias en la red y que se hable de su trabajo. Sinceramente, Qé […]

Hoy vengo a saldar un cuenta pendiente. Una reseña pendiente que no debería haberse demorado tanto pero la vorágine de estos últimos meses no me lo ha permitido. Y es que hoy cumple años José Manuel López Nicolás, aka Scientia autor del más que galardonado blog Scientia y del libro “Vamos […]

En el último programa de Millennium de La2 el tema central del debate fue el papel que tienen los superalimentos en nuestra dieta. Para charlar sobre ello asistimos a esta grabación cuatro personas con perfiles muy diferentes: Yolanda Sanz (Médico. Formación en acupuntura y nutrición energética) Gonzalo Reguera (Veterinario. Trabaja […]

Este septiembre se celebró el evento #PassionForKnowledge #P4K en San Sebastián. En eventazo de divulgación científica donde conviven divulgadores nacionales con conferencias dadas por premios Nobel. Mortales con divinidades compartiendo programa en Donosti cuando la ciudad abre sus puertas a la ciencia una vez terminado el Festival de Cine. Concretamente, dentro […]

Si seguís este blog desde hace tiempo, seguro que os habéis dado cuenta de que en Mi Dieta Cojea cada vez aparecen menos posts inéditos. Esto se debe a varios aspectos, pero el principal es el número de colaboraciones externas de las que ahora mismo puedo disfrutar. Realidad, que veo como […]

La semana pasada se estrenó un nuevo programa en La2 de Televisión Española, se trata de TIPS, un nuevo espacio fresco y joven de una hora de duración para las tardes de la segunda cadena pública española. Aunque lo anuncié hace tiempo en Redes Sociales me parecía importante dedicarle su […]

Primero fue Guardiola el que se puso en el lugar de nuestra profesión, más adelante le tocó a Pitágoras triangular información alimentaria. Y este año el invitado ha sido Mariano Rajoy. La charla es un recorrido de todos los malos consejos alimentarios y a todos los productos alimentarios ultraprocesados a […]

No soy muy amigo de la televisión, estuve viviendo más de un año en Granada con el TDT sin sintonizar y no es que me haya perdido nada grave ni algo a lo que internet no le dé cobertura. Aún así, ese momento de visionar un programa con su inmediatez […]

“Colacao y Galletas, el desayuno de los atletas” es uno de los eslóganes comerciales que hemos escuchado estos últimos meses, lanzado por una industria alimentaria que pretende imponer este desayuno como saludable a nuestros más pequeños. Con este título, tuve el honor de ser invitado a la IV Feria de la Ciencia en […]

A estas alturas la gente está un poco mareada de no saber muy bien qué alimentos son realmente saludables o cuáles debería incorporar a su dieta. Frases como “¡aclaraos ya!” o “lo que decíais ayer ahora es mentira” son casi rutinarias en el mundo la alimentación. Y es que la […]

Muchas personas ya eran conscientes de unas de las mentiras más extendidas en la historia de la nutrición. ¿De qué hablo? De la relación del consumo de alcohol y la salud. Un mantra divulgado a fuego entre la población general: Esa copita de vino al día o la cerveza para […]

Tenía muchas ganas de compartir esta conferencia, sobre todo porque es un proceso de concentrar el trabajo de varios años y de pensar bien cómo transmitir el mensaje a un público que quizás no está acostumbrado a un mensaje de este estilo en estos foros. En esta ocasión hablo sobre […]

Hemos vivido un julio espectacular en cuanto a desinformación del vegetarianismo. Protagonizados por el caso del ingreso de una niña italina, Chiara,  a la que sus padres no suplementaban correctamente. A raíz de esta noticia, incomprensiblemente se ha iniciado una ola de odio y rechazo basado en meterse con el vegetarianismo […]

Hace solo unos días, la Universidad de Alicante quiso dar voz a muchas de las cuestiones que se tratan en este blog invitándome a dar el discurso de fin de carrera de Nutrición Humana y Dietética, lo que tradicionalmente se conocía como “lección magistral”. Sinceramente, es uno de los mayores honores […]

Hemos tenido una semana de mucho ruido sobre el vegetarianismo. Una pequeña italiana ha sido ingresada por un déficit nutricional de Vitamina B12. Varios medios lo han atribuido a “seguir una dieta vegana“. A la vez que otros periódicos han aprovechado para sacar titulares alarmistas y poco responsables sobre la […]

En esta ocasión era el turno de la Educación. Tras una primera invitación por parte de los compañeros de Vitoria para darle voz a “El futuro de la alimentación: ¿Seguro que es por aquí?” recibí la oportunidad de hablar una segunda vez, sobre educación. Las charlas del TEDx Oviedo University estaban bajo el paraguas […]