Entradas de SCIENTIA

Ni es día ni son horas de publicar. Sin embargo ayer me topé en twitter (gracias a @centinel5051 y a @Elorges) con esta impresionante infografía de los componentes conocidos a día de hoy de la leche humana y he creído conveniente mostrársela. Es maravillosa. Para verla con detenimiento solo tienen […]

Los alimentos oscuros tienen mala fama. Algunos, como es el caso de las morcillas que hemos devorado durante las Fiestas de Primavera murcianas, porque se asocian a malos hábitos alimentarios. Otros porque su color es rechazado por el consumidor. Es el caso de los plátanos, manzanas, etc. que se pardean […]

Una de las conferencias más especiales que he impartido recientemente fue la titulada “Pseudociencia en el supermercado” con la que inauguré en Málaga la XIV edición de Encuentros con la Ciencia, una serie de eventos que se desarrollan en las ciudades de Málaga y Zaragoza y que tienen como objetivos […]

Aunque dicen que el Viernes Santo es uno de los peores días del año para publicar, no he podido resistirme a enseñarles este vídeo que me ha enviado el gran Pablo Toledo (amigo y aunque no lo parezca buena persona). En él se juntan dos de mis grandes pasiones: la ciencia […]

El pasado viernes, a las 19.00 h., la Iglesia de San Nicolás de Bari abrió sus puertas para inaugurar la Semana Santa murciana. Como todo los años la Venerable Cofradía del Santísimo Cristo del Amparo y María Santísima de los Dolores, presidida por Ángel Pedro Galiano Ródenas, procesionó por las […]

Hace unos meses, estando en el aeropuerto de Barcelona, recibí la llamada de Juan Ignacio Pérez Iglesias, responsable de la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU. Me invitaba a participar en el evento “Producir o perecer: ciencia a presión” que estaba organizando su Cátedra junto a la Asociación Española […]

Llega el reto del mes de abril. Por motivos que no vienen a cuento el corazón se me ha enternecido estos días, por lo que he decidido bajar un poco el nivel. Tras las pistas de hoy se esconde uno de mis personajes históricos favoritos. Aunque no es muy conocido […]

Estimados lectores, tengo algo importante que contarles: acabo de aceptar uno de los retos más apasionantes y difíciles que jamás me han propuesto. Les cuento. Hace aproximadamente una década aparecieron en diferentes universidades las primeras Unidades de Cultura Científica (UCC) promovidas por la Fundación Española para la Ciencia y la […]

La semana la tengo bastante complicada. Mañana participo en Santiago de Compostela en un apasionante debate (Regueifa) acerca del papel de la industria alimentaria a la hora de diseñar una dieta sana. Además, el próximo viernes estaré en Bilbao para hablar de “Científicos que avalan patrañas” en el marco del evento “Producir […]

Tenemos un problema. Las enfermedades cardiovasculares matan cada año aproximadamente a 4 millones de personas en los países miembros de la Organización Mundial de la Salud, y a cerca de 1,9 millones en la Unión Europea, siendo responsables del 52 % de todas las muertes de mujeres en Europa y […]

Desde pequeño tengo una tremenda obsesión con comparar el tamaño de cosas muy diferentes. Quien me conoce sabe que expresiones como “tan grande como un portaaviones” o “tan pequeño como una hormiga” forman parte de mi vocabulario habitual. Por ello entenderán que el vídeo que les muestro en este post, […]

Próximamente participo en Zaragoza y Santiago de Compostela en dos eventos  de divulgación que me parecen muy interesantes.  El primero de ellos se celebrará el 22 de marzo en el Aula Magna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. Se trata de la VIII Jornada de divulgación científica de dicha […]

Llevaba unos días muy preocupado. Luisi, uno de mis mejores amigos de Campoamor (aquella banda que protagonizó posts como “Amor, sexo, alcohol… y golosinas” o “La surrealista relación entre las cremas del Mercadona y mi famosa barbacoa veraniega”), no ha superado aun la remontada del Barça ante el PSG. Desde aquella histórica noche no […]

En el artículo les voy a mostrar cómo dos joyas musicales y gastronómicas, los violines Stradivarius y los pasteles de carne murcianos, están íntimamente unidas por diversas disciplinas artísticas y científicas. Comencemos. Para seguir leyendo pinche aquí. Nota: Este artículo forma parte de mi colaboración quincenal con el Diario La Verdad. Jose

El próximo 31 de marzo tendrá lugar en Bilbao una de las grandes citas del año. Me refiero a “Producir o perecer: ciencia a presión”, un seminario organizado conjuntamente por la Asociación Española de Comunicación Científica (AECC) y la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU. También colaboran la Diputación […]

Llega hoy una de las secciones favoritas para muchos lectores del blog…aquella donde no aciertan ni de chiripa el enigma que les propongo. Veremos qué pasa este mes. A pesar de que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #22 no es muy conocido para el gran público, les […]

Octubre de 1988. El grupo de pipiolos que empezaba ese año la carrera de Ciencias Químicas en la Universidad de Murcia esperaba nervioso que entrase por la puerta el profesor que nos iba a explicar la asignatura de Física. Debo reconocer que estábamos un poco asustados. Habíamos oído hablar mucho […]

El próximo sábado 4 de marzo tengo una cita muy especial que me hace muchísima ilusión. A las 12 h. impartiré en el Museo de la Ciencia y el Agua de Murcia (Plaza de la Ciencia, 30002) la conferencia “El arte como herramienta de divulgación científica” organizada conjuntamente por la Asociación […]

Estimados lectores, el pasado miércoles participé en el programa de TVE 1 “ La mañana ” en un especial dedicado a los alimentos funcionales. Debo reconocer que el tratamiento que se le dio a este conflictivo tema fue impecable. Salvo algún comentario con el que no estaba muy de acuerdo, […]

Siempre he defendido que una parte muy importante del futuro de la ciencia está en los actuales alumnos de educación secundaria. Esa es la verdadera razón de que imparta tantas conferencias al año en institutos y colegios. Por ello se podrán imaginar la ilusión que me hace presentarles, por segundo […]