Entradas de SCIENTIA

El pasado domingo, cuando hacíamos la compra en nuestro rincón del Mediterráneo, nos encontramos a una pareja de magníficos amigos. Mientras charlábamos animadamente mi hija aprovechó un descuido y metió en la cesta el nuevo producto estrella de Danone. Se trata de una bebida que se anuncia a todo bombo como […]

Este curso académico he participado en casi un centenar de eventos relacionados con la divulgación científica. He terminado cansado pero contento. El esfuerzo ha merecido la pena y llega la hora de recargar pilas. Pero antes de escaparme a mi rincón del Mediterráneo tengo una última conferencia que me hace […]

Quinta entrega de La Sesera, un podcast cargado de ciencia y humor de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia y cuyos capítulos anteriores pueden descargarse en este enlace. En este quinto episodio animaremos a los jóvenes a estudiar carreras científicas, os contaremos cómo nuestro cuerpo puede servir […]

Los últimos análisis de alimentos funcionales y complementos alimenticios realizados en Alimente han sido tan demoledores que tengo el ánimo un poco bajo. Por eso anoche bajé de nuevo a mi supermercado de referencia para hacer de espía. Buscaba un producto que me levantara el ánimo. Encontré algo que tardaré […]

Llega hoy una de las secciones favoritas para muchos lectores del blog…aquella donde no aciertan ni de chiripa el enigma que les propongo. Veremos qué pasa este mes. A pesar de que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #34 no es muy conocido para el gran público, les puedo […]

Según la Agencia Española de Meteorología, este fin de semana debemos extremar las precauciones en algunas zonas de la Región de Murcia a la hora de exponernos al sol. La principal razón es que el Índice de Radiación Ultravioleta (UVI) ha subido de 8 a 9. Veamos hoy lo que […]

Hoy les traigo al blog una entrevista que ha cambiado mis hábitos de vida. Sí, lo que han leido. El protagonista de la misma, realizada en el marco del proyecto “Aprendemos Juntos” de la Fundación BBVA, es el Dr. Juan Antonio Madrid, Catedrático de Fisiología y Director del Laboratorio de […]

No suelo publicar posts los domingos pero hoy voy a hacer una excepción. Hace unos días la periodista Ruth García me hizo una muy buena entrevista en la Cadena Ser. Hablamos del nombramiento de Pedro Duque como Ministro de Ciencia, Innovación y Universidades, del estado de la investigación en España, […]

Hay veces en las que se alinean los astros y hay que aprovecharlos. ¿De qué astros hablo? Creación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Celebración del Mundial de Rusia 2018. Despedida de Andrés Iniesta. ¿Y cómo lo voy a aprovechar? Impartiendo el próximo día 22 de junio a las […]

El pasado mes de diciembre tuvo lugar el evento de divulgación Desgranando Ciencia,organizado por la plataforma de divulgación científica Hablando de Ciencia. En el marco de este fantástico evento tuve el honor de impartir la conferencia “Murcia, ¡qué hermosa eres!” que hoy les traigo al blog. ¿Y de qué va? Prefiero que lo ven […]

“Todas las sustancias son venenos, no existe ninguna que no lo sea. La dosis diferencia un veneno de un remedio”. Esta frase, pronunciada por el alquimista, médico y astrólogo suizo Theophrastus Philippus Aureolus Bombastus von Hohenheim, mas conocido por Paracelso, es usada constantemente por muchos divulgadores científicos para explicar que […]

Llega el buen tiempo, empiezan las cenas con los amigos al aire libre y los medios de comunicación nos inundan con anuncios de complementos alimenticios que prometen ayudarnos a perder peso. Por esta razón pasé por nuestro supermercado favorito a ver qué tipo de suplementos encontraba y hubo un grupo […]

En este curso que ahora acaba habré impartido casi un centenar de conferencias. Todas las preparo con gran minuciosidad. Para ello sigo 60 pautas, consejos o directrices. Llámenlos como quieran. Hace unos años una gran divulgadora, Margarita Tortosa, profesora del I.E.S. José Planes de Murcia, me pidió que los plasmara […]

Por fin llega junio y el siguiente Reto Scientia. A pesar de que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #33 no es muy conocido para el gran público, les puedo asegurar que su herencia es de suma importancia. Veremos si logran descubrirlo porque últimamente están MUY flojos. 6 pistas tienen […]

Todas las conferencias que doy al año son especiales. Por respeto a los organizadores, al público y a mí mismo me vuelco en cada una como si fuera la primera. Sin embargo he de reconocerles que la que voy a impartir el próximo 4 de julio en el Curso de […]

Mi aspecto físico se está deteriorando. Tanta conferencia, artículo, colaboración, etc, está pudiendo conmigo. Por ello ayer bajé a nuestro supermercado favorito a hacer nuevamente de espía. Necesitaba un producto que arregle el descosido…y me fui directo a la zona de nutricosméticos, una serie de productos destinados a “embellecernos desde […]

Post corto para anunciar que mañana martes viajo a Sevilla gracias a la invitación que he recibido por parte del Profesor de la Facultad de Matemáticas de la Universidad de Sevilla, mi querido José Antonio Prado Bassas (@Titoeliatron). Tito es, sin duda, unos de los divulgadores científicos más apasionados de […]

A lo largo de los últimos años he desmontado en esta sección la efectividad de muchas moléculas milagro empleadas para diseñar alimentos funcionales y complementos alimenticios. Para ello me he basado en dos pilares: las publicaciones científicas y los informes oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Sobre […]

En el post de hoy les presento el tercer episodio de “La Sesera”, un podcast cargado de ciencia y humor de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia y cuyos capítulos anteriores pueden descargarse en este enlace. En este tercer episodio además de las secciones habituales el […]

Hace unos días, fui a nuestro supermercado favorito en búsqueda de un cartón de leche entera. No la quería enriquecida en minerales, vitaminas, ácidos grasos, lactobacilos, fibra, esteroles o similares. Solo quería un cartón de leche entera. Fue casi imposible. Todas llevaban algo. Los alimentos funcionales llevan años invadiendo las […]