Entradas de SCIENTIA

Dentro de las ecuaciones más recordadas por todos los alumnos que han cursado la asignatura de bioquímica se encuentra la de Michaelis-Menten, eje fundamental sobre el que gira la cinética enzimática. Pero a pesar de que la ecuación de Michaelis-Menten es de sobra conocida para muchos estudiantes, no lo es […]

El pasado 16 de octubre tuve el honor de impartir una charla que me hizo muchísima ilusión diseñarla, prepararla y, como no, ponerla en escena. Llevó por título “Tenis: ciencia y anticiencia” y se enmarcó dentro del amplio calendario de actividades que ha preparado mi querido Murcia Club de Tenis  con motivo de […]

El mundo de la divulgación científica está de enhorabuena. Uno de los mejores comunicadores de la ciencia de este pais, el señor Torregrosa López, presenta el próximo viernes su primer libro, “Del mito al laboratorio”. La obra está publicada por mi queridísima Editorial Cálamo y forma parte de su colección […]

Estimados lectores, La Universidad de Murcia (UMU), a través de su Unidad de Cultura Científica, lanza la primera edición de MasterChem, un concurso que, imitando al exitoso programa culinario, incentivará las vocaciones científicas de los estudiantes de la Región de Murcia. Les aseguro que la ilusión que ha puesto el equipo […]

Estimados lectores, hoy les traigo una gran noticia. Cuando publiqué en 2016 el libro “Vamos a comprar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia” no podía pensar que iba a tener la aceptación que tuvo entre el púbico. Llegar a 7 ediciones en un breve periodo de tiempo fue […]

Hasta hace pocos años solo la encontrábamos en el café. Sin embargo, actualmente la cafeína forma parte de infinidad de productos. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos deportivos, bebidas energéticas o chicles funcionales son algunos de los ejemplos de nuevos productos ricos en esta molécula y que pueden encontrarse en supermercados, […]

Un post rápido para anunciarles una conferencia que me hace mucha ilusión. Me refiero a la que tendré el placer de impartir el próximo jueves 15 de noviembre en Oviedo a las 19.30 h. en el Aula Magna del Edificio Histórico con motivo de la XVIII Semana de la Ciencia […]

Hace unas semanas tuve la suerte de participar en #Naukas Valladolid 2018, un evento de divulgación organizado por la plataforma de divulgación Naukas en colaboración con el Parque Científico de la Universidad de Valladolid y con la ayuda de la Diputación de Valladolid. Fue una jornada muy especial para mí. Reaparecía en los escenarios tras […]

Llega el Reto Scientia de noviembre. Es muy muy muy fácil. Tras las pistas de hoy se esconde uno de mis personajes científicos favoritos. Es muy grande, 6 pistas tienen para acertarlo y alguna de ellas la pueden encontrar en el propio blog. Eso sí, como en anteriores ocasiones si quieren que les dé […]

Si hay un plato que me gusta preparar cuando tengo invitados en casa es el ‘Pichón al vacío con un toque Maillard’, un delicioso manjar que mis grandes amigos Yanko Iruín (catedrático de Química-Física de la Universidad del País Vasco) y Xabi Gutiérrez (uno de los mejores cocineros españoles) me […]

Hace unos meses tuve el honor de impartir la conferencia “Murcia, un paseo por al arte y la ciencia” en el Real Casino de Murcia. Me presentó Adolfo Díaz Bautista, abogado y profesor de la Universidad de Murcia y Vicedecano de Calidad y Comunicación de la Facultad de Derecho. Quien […]

Ya ha comenzado el curso académico en la Universidad y los alumnos de primer curso están nerviosos. Son los primeros días en el centro donde pasarán sus próximos años y andan un poco perdidos. Hace unos días me encontré a uno de ellos tomando un pequeño botecito de un preparado […]

La divulgación científica está de enhorabuena. Uno de los mejores profesores, investigadores y comunicadores de la Universidad de Murcia acaba de dar el paso adelante que todos esperábamos y ha abierto un blog. Se trata de Christian de la Fe, compañero de la Facultad de Veterinaria…y de otras aventuras universitarias. […]

Jamás les he comentado que soy un tenista frustrado. En mi época infantil y adolescente dediqué muchas horas semanales al día a entrenar para ser una figura del tenis. Mi ídolo era el grandísimo John McEnroe, en mi opinión el mayor genio que ha pisado una cancha de tenis. ¿Y […]

En el último reto se vinieron abajo… ni una decena de lectores lo acertaron. He bajado el nivel así que veamos qué pasa en el mes de octubre. Ya les adelanto que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #37 es muy conocido. 6 pistas tienen para acertarlo y alguna de ellas […]

Me encanta usar la divulgación científica para relacionar conceptos aparentemente inconexos. En el artículo de hoy intentaré conectar los preciosos atardeceres rojizos que podemos observar en nuestro querido Mar Menor con el área en la que desarrollo mi labor investigadora en la Universidad de Murcia, la biotecnología vegetal. Para seguir […]

Estimados amigos, como ustedes saben desde hace más de un año soy el Coordinador de la Unidad de Cultura Cientifica e Innovación de la Universidad de Murcia. Pues bien, desde dicha unidad os presentamos un nuevo capitulo del proyecto audiovisual “Ciencia en Corto”, una serie de vídeos de animación en los que estamos abordando […]

Esta semana, en la que aun me estoy recuperando de la maldita neumonía que pillé a finales de agosto, la estoy dedicando a informarles de los próximos “bolos” divulgativos que tengo…porque si no lo hago luego me riñen. Como les conté hace unos días el próximo sábado 29 de septiembre […]

Este próximo sábado día 29 de septiembre se celebra en el histórico Teatro Zorrilla. Naukas Valladolid 2018, una jornada de divulgación científica donde se hablará, principalmente, de la ciencia del futuro. El evento está organizado por la plataforma de divulgación Naukas en colaboración con el Parque Científico de la Universidad […]

Estos primeros días del nuevo curso académico nuestro departamento parece la Gran Vía. Son muchos los alumnos y egresados que nos visitan para solicitar incorporarse al grupo de investigación de “Bioquímica y Biotecnología enzimática” de la Universidad de Murcia. Unos quieren ser alumnos internos, otros realizar su Trabajo Fin de Grado […]