Entradas de Tomates con Genes

El blog de J. M. Mulet

Estimados lectores. Sé que últimamente no estoy actualizando con la regularidad acostumbrada, pero el lanzamiento de ¿Qué es comer sano? está ocupando gran parte de mi tiempo. Sin embargo aprovecho este hueco de viernes para compartir la entrevista-charla que me hizo mi amigo Mauricio Schwarz para su canal. Debo agradecer […]

Estimados lectores, me es grato anunciaros que el martes 5 de junio llega a todas las librerías mi último libro ¿Qué es comer sano? ¿Cuántas veces te has preguntado si es sano beber agua de mar o si el glutamato es tóxico? ¿Es más sana una dieta vegana? ¿La carne […]

Os anuncio que desde este pasado lunes 28 de mayo hasta el próximo viernes 15 de Junio estará abierta la preinscripción para el curso 2018-2019 del Máster en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas, en el cual tengo el honor de ser el director académico. Es de los pocos Máster […]

El pasado domingo estuve en el programa informe Robinson comentando las ventajas y los inconvenientes de una dieta vegana para deportistas de alto rendimiento. El tema surge a raíz del documental de Netflix “The game changers”, producido por James Cameron en el que varios deportistas de élite afirman que sus […]

Hoy traigo una reseña un poco inusual. El libro no es propiamente de ciencia, aunque podría considerarse un libro relacionado con la ingeniería, aunque ya digo de entrada que no es un libro técnico ni mucho menos. “El Canfranc. un tren de leyenda” trata la historia de la estación de […]

Hoy lunes retomamos la costumbre de empezar la semana reseñando alguno de los libros que me he leído recientemente. Hoy toca leer a uno de los grandes e históricos de la divulgación científica en España, José Manuel Sánchez Ron. El autor el miembro de la Real Academia de la Lengua […]

El pasado miércoles participé en la tertulia de ciencia que todas las semanas organiza Antonio Rivera en el programa “A Ciencia Cierta” en CV Radio, en esta ocasión participan en ella, además del propio Antonio, Ignacio Crespo, Pepe Blanca, Daniel Ramón Calvo, Diego Orzáez y un servidor. Estuvimos hablando del […]

El pasado viernes 4 de mayo el programa en el que colaboro semanalmente, “Hoy por hoy”, se emitió desde el bioparc de Valencia, por lo que me entrevistaron (a modo personal, no como sección escéptica que sigo haciendo todos los miércoles con mi querido Luis Alfonso Gámez). Aprovechando que estamos […]

El pasado domingo comenté con Jesus Soria en SER Consumidor la noticia de que el gobierno va a legalizar la homeopatía. Una forma de recaudar dinero, de darle legitimidad a algo que no la tiene y que encima se beneficia de una tarifa plana, ya que no se va a […]

Como he mencionado en anteriores entradas con la cercanía del Sant Jordi y de la temporada de ferias del libro las editoriales se apresuran a sacar las novedades al mercado, lo cual indirectamente me vienen bien por que aumenta exponencialmente el número de copias promocionales que en calidad de autor […]

Os dejo la última entrega de la sección “escépticos” en Hoy por hoy en la que L.A. Gámez, Tom Kallene Toni Garrido y un servidor estuvimos hablando sobre la acrilamida y el cáncer. El audio empieza a partir del minuto 37. Escucha “Hoy por Hoy (11/04/2018 – Tramo de 11:00 […]

Dentro de la colaboración mensual que tengo en radio Valencia (y desde este año también en radio Alicante) Sara Tabares y un servidor estuvimos hablando de las diferencias entre un fisioterapeuta, un osteópata y un quiripráctico. Aprovechamos para alertar de los peligros de las manipulaciones agresivas en el cuello. Aviso […]

Se nota que se avecina el Sant Jordi, puesto que las editoriales últimamente están muy activas en la promoción de novedades. Esto me encanta y lo acepto de buen grado, puesto que me están llegando libros muy interesantes, como el que nos ocupa hoy. El libro se titula Criminal Mente, […]

El pasado miércoles en la sección de Escépticos del programa “Hoy por hoy” Toni Garrido, Tom Kallene, Luís Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de un problema que desgraciadamente a mí me toca muy de cerca. Los presupuestos del estado aparentemente prevén un aumento en la inversión de I+D, […]

Esta vez traigo a la sección de reseñas un libro publicado por la Editorial Destino, en la que he publicado durante los últimos años, y espero seguir haciéndolo en un futuro (sale nuevo libro en junio, avisados quedáis). “El extraño orden de las cosas” es la última obra de Antonio […]

Hace unas semanas participé en el TEDx UPV, hablando de un tema del que de vez en cuando hablo (Ironía), de transgénicos. Espero que os guste. Y sobre este tema trata mi último libro “Transgénicos sin miedo” La entrada Transgénicos en TEDxUPV fue escrita en Tomates con genes. Entradas relacionadas: […]

El pasado jueves Sara Tabares, Arturo Blay, Amadeo Salvador y un servidor estuvimos hablando de huevos, en concreto del código que llevan escrito, como descifrarlo y para que sirve. Como es tradición esta temporada, hacemos la versión para Valencia y para Alicante. Aquí os dejo el audio de Valencia. Escucha […]

En la última entrega de la sección “Escépticos” en “Hoy por Hoy”, Toni Garrido, Tom Kallene, Luis Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de un tema que me toca muy de cerca. El próximo mes de abril se van a realizar unas jornadas de Agroecología en honor de Antonio […]

Para amenizar este viernes fallero hoy traigo al blog una charla “vintage” ya que es del 2012,en el marco del congreso “El SER Creativo” en la que hablo de alimentación del futuro. Recientemente el canal que este evento comparte con National Geographic ha decidido recuperarla. Espero que os guste. Años […]

Hace ya unos meses la editorial Crítica tuvo a bien enviarme el libro “Pequeños pasos: creciendo desde la prehistoria” de José María Bermúdez de Castro y Elena Bermúdez de Castro. Los autores necesitan poca presentación. José María Bermúdez de Castro es profesor de investigación del CSIC y codirector de las […]