Entradas de Tomates con Genes

El blog de J. M. Mulet

El pasado mes de marzo estuve invitado a «Diálogos de cocina» un foro de debate que se organiza de forma bianual en el Basque Culinary Center. Allí, delante de muchos cocineros, gastrónomos y periodistas especializados di la siguiente conferencia. No, no tuve que salir escoltado, al contrario, fue una grata […]

  Artículo realizado por Asier Mota Elvira, como parte de la evaluación de la asignatura de comunicación científica, perteneciente al máster de biotecnología molecular y celular de plantas. Hace unas semanas habiendo vuelto a casa por vacaciones, me encontraba cenando con mi madre y mi abuela. Me gusta cenar tranquilo, […]

Post realizado por Jesús Rodríguez   Como todos sabemos los hashtag son etiquetas de metadatos precedidas de un carácter especial que permite tanto al sistema como al usuario identificarlo de forma rápida. Gracias a ellos podemos organizar, encontrar y filtrar un gran volumen de información de una forma extremadamente sencilla. […]

Post realizado por Manuel Campos. En esta entrada, voy a tratar de explicar cómo localizar las instrucciones, presentes en una determinada variedad de tomates tradicionales, que hacen que los tomates que produce se mantengan comestibles durante mucho más tiempo que los que solemos encontrar en el supermercado. Con la finalidad […]

Post realizado por Safir Malonda Últimamente se habla mucho del reciclaje y qué conducta deberíamos adoptar o qué cambios realizar en nuestro día a día para combatir el ataque al medio ambiente y reducir de alguna forma la acumulación de nuestros desechos. Cada día somos más conscientes del cambio climático […]

Autor: Hover Beltran Twitter: @iambehov Instagram: @iambehov LinkedIn: Hover Beltran   El Tomate, en el siglo XVI fue un viajero suramericano sin papeles, que paso muy desapercibido sin tener una identidad cultural propia en la gastronomía europea, que con el tiempo se fue abriendo espacio y se fue convirtiendo en […]

Post realizado por Ricardo Gil   En las últimas décadas se ha venido desarrollando una amplia tecnología de recubrimiento de semillas acondicionándolas para la siembra y que complementa otras líneas de mejora de los cultivos. Pero, ¿en qué consiste el recubrimiento de las semillas? En principio, la idea es sencilla: […]

Post realizado por Francisco Vázquez.   Fortress Plant: How to survive when everything wants to eat you, de Dale Walters (Ed. Oxford University Press), viene a decir que la vida no es fácil cuando eres una planta. La realidad es así. La justificación de que se investiguen las relaciones entre […]

Post realizado por Blanca Salazar.   ¿Pueden los transgénicos prevenir el cáncer? Parece una pregunta que va en contra de todo lo que mucha gente parece creer, pero, ¿y si la respuesta fuera “sí”? Las plantas no son solamente una gran fuente de alimento, sino que podemos utilizarlas para mucho […]

Post realizado por Diego Borja. El diseñar plantas no es una peli de ciencia ficción, sólo ciencia. Os voy a hablar sobre una película basada en hechos reales, digna de un Goya, que se rodó en un laboratorio de Valencia y que está protagonizada por una planta y un cerrajero […]

Post realizado por Deibis Ortega. Te has preguntado alguna vez ¿qué hacen las plantas cuando están enfermas? o ¿cómo hacen para eliminar dicha enfermedad?, pues bien, en este articulo intentaré contarte que hace una planta cuando es atacada por un virus y como estos superan esa defensa. Las plantas cuentan […]

Post realizado por Santiago Priego.   Suelo disfrutar mucho del momento en el que me presento a alguien y, en esa maravillosa actividad que es la conversación, cuento que me dedico a estudiar el tomate. Las reacciones que desencadena esta afirmación son de lo más variopintas: desde la risa a […]

Post realizado por Marilú Mestanza. Pero no piensen mal (ya estoy viendo alguna cara de mosqueo…), porque de lo que vamos a hablar aquí es de uno de los mecanismos que las plantas han desarrollado para defenderse de sus atacantes más pequeños, los VIRUS. Y de cómo estos atacantes, a […]

Post realizado por Eva Cañizares. Estoy segura de que sabréis que hace un año más o menos se publicaron en este mismo blog dos post que hablaban del mismo tema, porque obviamente estáis enganchadísimas a esta web y os enteráis de todo lo que se publica. Pero es que, ¡el […]

Post realizado por Rosa esquinas. Si piensas que las plantas son aburridas, quizás no sabes tanto de ellas como crees. Dame el beneficio de la duda y déjame que te cuente el guión de mi trabajo de fin de Máster, que seguro que se convierte en una gran historia, de […]

  Artículo realizado por Adriana E. González Cisneros, como parte de la evaluación de la asignatura de comunicación científica, perteneciente al Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas de la UPV. Estoy segura de que a todos los que nos gusta tener plantas en casa, aunque sea un cactus, […]

Post realizado por Andrea Martín Merchán (Twitter: @andmmerchan). Hace dos semanas, estuve en un parque de atracciones y aún no encuentro las palabras para describir la sensación de que una persona con pase VIP se ponga delante mía en la cola (bueno se cuáles son, pero no son bonitas). En […]

Post realizado por María Agustina Alejandre   El desarrollo de nuevas herramientas biotecnológicas ha logrado aumentar el rendimiento de los cultivos, principalmente a través de dos enfoques: empleando estrategias destinadas a mejorar ciertos rasgos agronómicos como la resistencia a plagas, la tolerancia a la sequía o la resistencia a herbicidas; […]

Post realizado por Carmen Ruíz. Si echamos la vista atrás y comparamos con la actualidad, las personas cada vez tienen una esperanza de vida mayor, en otras palabras, la longevidad ha aumentado. Algo similar a esto ocurre con las semillas, tienen una longevidad limitada. ¿Qué quiere decir esto? De manera […]

Post escrito por Irene González.   Como en todas las historias, hace falta un buen protagonista y en nuestro caso es el GPA (del inglés Global Proliferative Arrest). Pero ¿qué es esto del GPA? Pues bien, es un proceso que ocurre en una gran cantidad de plantas, en el cual […]