Entradas de Tomates con Genes

El blog de J. M. Mulet

El pasado domingo publiqué en “El País Semanal” un artículo sobre como al ciencia de datos puede demostrarnos que todo el mundo miente en las encuestas. Aquí lo dejo.     Y aquí tenéis el artículo completo. La entrada Todo el mundo miente. fue escrita en Tomates con genes.

Os anuncio que desde este pasado lunes 27 de mayo hasta el próximo viernes 14 de Junio estará abierta la preinscripción para el curso 2019-2020 del Máster en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas, en el cual tengo el honor de ser el director académico. Es de los pocos Máster […]

Continúo con la reseña de libros que hice la semana pasada y os cuento que me han parecido los últimos libros que he leído de Física. En este caso todos los libros son de Editorial Crítica.   El laberinto cuántico, de Paul Halpern (Ed. Crítica).  Libro fantástico que está entre lo […]

Uno de los valores seguros en el mundo de la divulgación científica son los libros de física, ya sea de astronomía o de física de partículas. Las palabras “cuántica” y “universo” venden mucho. Desde que Stephen Hawking arrasara en las librerías con su “Breve historia del tiempo” y Carl sagan […]

Estimados lectores. Últimamente no he podido actualizar el blog con la frecuencia que me gustaría, pero durante todo este tiempo no he dejado de recibir libros, y de hecho, los he ido leyendo casi todos, pero sin tiempo para sacar las reseñas como me hubiera gustado. Ahora que he acabado […]

A finales de marzo estuve en la Universidad de Almería participando en el congreso “El Innovadero”. Aprovechando mi visita Mabel Angulo, me hizo una entrevista para el programa de Canal Sur “ConCiencia” sobre transgénicos. Espero que os guste.   Si os interesa el tema. Dediqué un libro completo a los […]

  Os comparto una entrevista que me hicieron los estudiantes de periodismo de la UV a cuenta del último libro ¿Qué es comer sano? Invertimos una horita para hablar de diferentes mitos alimentarios, dietas milagro, etc… Espero que os guste.   https://www.ivoox.com/irradiados-19-20190430_md_35283837_wp_1.mp3   De todos estos temas hablo en el […]

¿Alguna vez te has preguntado que relación existe entre las matemáticas y Mary Poppins? Pues lo conté en la última entrega de “ciencia sin ficción“, la sección que cada mes escribo en “El País Semanal”, y además, ahora tenemos versión you tube.   Aquí tenéis el artículo completo. La entrada […]

Como ya sabéis desde hace unos años colaboro de forma mensual con “El País Semanal”. Ahora esta colaboración incluye vídeos. Aquí tenéis la primera entrega en la que hablo de los perros de Pavlov. ¿Habñeis oído la historia que Pavlov tenía un perro que salivaba cuando tocaba una campana por […]

Comparto una entrevista que me hizo RT (Rusia Today) sobre alimentos naturales, transgénicos y mitos de la alimentación.     Si os ha gustado desarrollo muchos de estos temas en mi último libro ¿Qué es comer sano?             La entrada Alimentos naturales (o no) en […]

En la entrega de esta semana de SER Saludable Sara Tabares y un servidor estuvimos hablan con Julio Basulto sobre su libro (y de Juanjo Cáceres) “Dietas y cáncer”, que desde ya os recomiendo porque desmonta todas las mentiras que circulan sobre este tema, incluyendo muchos libros que se han […]

Dentro de la serie de entrevistas de “Aprendiendo juntos” que patrocinan El País y BBVA estuve hablando sobre mitos y realidades de la alimentación saludable. Espero que os guste.     Si os interesa el tema, de todo esto hablo en el último libro ¿Qué es comer sano?, que por […]

Para dar la bienvenida al año 2019 Antonio Rivera, de CV Radio, tuvo la idea loca de un 2 de enero juntar a Jose Blanca, a Juli peretó y a un servidor para hacer un programa de radio hablando sobre metabolismo. Ya sé, hay gente que hace cosas raras a […]

En el SER Saludable de este mes Sara Tabares y un servidor estuvimos hablando de mitos relacionados con la fruta y la verdura, como el vegetarianismo, el flexitarianismo, el veganismo o si es mejor comer la fruta antes o después. Que por cierto, esta temporada también hay vídeo, que podéis […]

Hay veces que te llaman para una entrevista y lo que te encuentras es un debate. La historia es que me llaman de RNE para preguntarme cosas sobre la carne sintética, y ya en directo, me encuentro que había otra persona a la vez. Le preguntan por el tema y […]

El pasado 15 de Noviembre estuve impartiendo una conferencia sobre miedos alimentarios en la UMH. Con esta excusa la televisión de la Universidad me hizo esta entrevista que paso a compartir. Y si os interesa el tema, ya está disponible ¿Qué es comer sano?, que por cierto, ya va por […]

Estimados lectores. Perdonad que no esté actualizando con la frecuencia habitual, pero las obligaciones docentes y académicas estos meses están siendo muy altas y a veces no llego a todo. Sin embargo hace unas semanas estuvé hablando de “¿Qué es comer sano?” con Julio Basulto. Os dejo aquí el vídeo. […]

Comparto la entrevista que tuve hace unas semanas con Álex Fidalgo para su podcast “Lo que tú digas“, podcast, que si no conocéis, os recomiendo. Se basa en hacer entrevistas largas con personajes de lo más variopinto. Yo me las he oído todas y solo puedo decir que consigue que […]

El pasado verano estuve con el comidista haciendo una cata de tomates mejorados por técnicas de biotecnología. La historia viene de lejos. Conozco a Mikel L. Iturriaga (el comidista) desde que me entrevistó a raíz de la publicación de “Comer sin miedo” y solo puedo decir que que es muy […]

En fechas recientes un tribunal de San Francisco (Estados Unidos), ha declarado que Monsanto debe de pagar 265 millones de dólares a un jardinero que sufre un cáncer terminal debido a que no informó adecuadamente que el glifosato es cancerígeno. Dado que estamos en el mes de agosto, ya que […]