Entradas en Química

Los que despuntamos el "vicio" (por no llamarlo profesión) de la ingeniería, sabemos que en todo proceso, el diablo está en los detalles...Y uno de esos detalles, es llevar eficientemente un fluido desde el punto A hasta el punto B sin perecer en el intento.¿te parece exagerado?te propongo unos experimentos […]

La Universidad donde trabajo, y en concreto el área de comunicación, ha elaborado diferentes vídeos para explicar que es un transgénico y los temas asociados. Aquí os dejo la cuarta entrega en la que explico por qué existe ese miedo antitransgénicos en Europa. Y si os interesa el tema, de […]

Acaban los excesos navideños y todo el mundo intenta perder, de la forma más rápida y cómoda posible, los kilos que ha ganado en estas fiestas. Por ello, en parafarmacias, herboristerías y tiendas similares se anuncian a bombo y platillo infinidad de suplementos para adelgazar. Entre todos ellos hay un […]

Recientes titulares dan cuenta de una nueva "moda" en Silicon Valley: Beber agua cruda.El agua cruda ha venido a vencer el imperio "del agua muerta" según algunas startups nacidas en Silicon Valley.Y como todo lo que ocurre en Silicon Valley tiene prensa asegurada, allí lo tenemos replicado hasta el cansancio […]

¿Te preocupa la seguridad de los alimentos? Podemos decir que, en general, los alimentos que encontramos en el mercado son seguros pero una manipulación inadecuada podría poner en riesgo nuestra salud. Normalmente pensamos en estas cosas cuando comemos en bares y restaurantes donde la higiene brilla por su ausencia, pero […]

Desde hace tiempo se observa que, en muchos deportes, hay más zurdos en la élite de lo que se podría prever por su proporción en la sociedad “de a pie”. ¿Se debe a que tienen alguna ventaja? Esta es una pequeña historia de los zurdos a lo largo de la […]

Durante 2017, la Comisión para Igualdad de la ZTF-FCT decidió elaborar un calendario para exponer en el panel de entrada de la Facultad: aparecían fechas académicas relevantes para nuestro alumnado y la imagen de científicas e inventoras cuyo centenario se conmemoraba ese año. Una imagen de ellas y un breve […]

Un mol de sacarosa, uno de etanol, uno de cloruro de sodio y uno de agua. Lo tienes todo en casa.Si eres profe de física y química de ESO sabrás que el mol, la unidad de cantidad de sustancia del Sistema Internacional, es un concepto que da muchos quebraderos de […]

Nos exhibimos en las redes sociales. Compartimos fotos, vídeos y pensamientos íntimos con total libertad. Al mismo tiempo protegemos nuestras cuentas y nuestros dispositivos con sistemas cada vez más sofisticados, que parecen sacados de películas de ciencia ficción. Decidimos qué es público y qué es privado, con la convicción de que […]

El glifosato fue sintetizado por primera vez en los años 50. En 1970, el químico John E. Franz, descubrió sus efectos herbicidas. Empezó a comercializarse por la compañía Monsanto en 1974 bajo el nombre de Roundup. El éxito de Roundup llegó en los años noventa. Se utilizaba en cultivos de plantas […]

Los alimentos que tenemos a nuestra disposición son seguros. El problema es que a menudo realizamos una elección inadecuada al optar por productos que no son saludables, que contienen elevadas proporciones de azúcar, sal, harinas refinadas o grasas indeseables. Hay muchos factores que intervienen en esa elección: falta de conocimientos, […]

¿Piensas que para salvar el mundo hay que ser un héroe?¿Piensas que se requieren grandes estadistas y políticos maravillosos?¿Piensas que todo está perdido y que la sociedad capitalista, corrupta y consumista ha ganado?Pues te tengo buenas noticias...También los vagos pueden salvar al mundo.Las Naciones Unidas han lanzado un breve pero […]

Odiseo y Eolo, de Isaac MoillonEolo, el dios de los vientos de la mitología griega, fue el protagonista del último episodio de 2017 de la serie sobre mitología y ciencia en Onda Regional de Murcia. Hablamos también sobre la historia del descubrimiento de la composición del aire que respiramos y […]

Aprovechando la cercana festividad de reyes, ayer jueves estuve hablando con Amadeo Salvador y Sara Tabares en Radio Valencia (Y en Radio Alicante) sobre juguetes para desarrollar la inteligencia. Escucha “Hoy por Hoy Alicante | SER Saludable, con Sara Tabares | 04/01/2018″ en Play SER Y recuerdo que de este […]

Solemos pensar que en el sur de Europa se come muy bien por aquello de la dieta mediterránea, pero lo cierto es que comemos bastante mal. No hay más que observar las estadísticas y los estudios sobre hábitos de consumo para ver, por ejemplo, que cada vez comemos más alimentos […]

El pasado 3 de enero estuve hablando con Luis Alfonso Gámez, en “Hoy por Hoy” de la SER sobre la moda del agua cruda. Ya os lo adelanto, una tontería. Escucha “Los escépticos – (03/01/2018) – Agua cruda” en Play SER De este tema hablé en “Comer sin Miedo” La […]

Cuando se habla de revoluciones (entendiéndose por ello a grandes transformaciones sociales y culturales), siempre se menciona como causa distintos conflictos sociales, bélicos o políticos, pero pocas veces aspectos relacionados con la educación.Sin embargo, hay un ejemplo claro en la historia donde un hecho educativo cambió definitivamente el curso de la […]

(Esta entrada se publicó primero en Hablando de Ciencia.)De las bacterias a Bach. La evolución de la menteAutor: Daniel C. DennettEditorial: Pasado & Presente, S.L.Año: 2017Páginas: 431ISBN: 9788494733321PVP: 35 €SINOPSIS"¿Por qué hay mentes? ¿Y cómo han llegado a aparecer?" En la que con toda seguridad se trata de una de las […]

Empiezo 2018 publicando la conferencia más especial que he dado en 2017. Tuvo lugar el pasado 11 de diciembre en la Fundación CajaMurcia y llevó por título “Ciencia, divulgación y vida”. ¿Y por qué fue tan especial esta conferencia? Porque se celebró en mi ciudad y ante mi familia, mis […]

Si hay un terreno abonado para las pseudociencias, ese es, sin duda, el de la nutrición; un campo en el que, cada vez más, lo que se ofrece no son alimentos, sino promesas: cuidar tus defensas, proteger tu corazón, desintoxicar tu organismo... Con estas palabras que acabas de leer comienza un recomendable […]