Entradas en Salud y nutrición

A lo largo de los últimos años he desmontado en esta sección la efectividad de muchas moléculas milagro empleadas para diseñar alimentos funcionales y complementos alimenticios. Para ello me he basado en dos pilares: las publicaciones científicas y los informes oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Sobre […]

En el post de hoy les presento el tercer episodio de “La Sesera”, un podcast cargado de ciencia y humor de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia y cuyos capítulos anteriores pueden descargarse en este enlace. En este tercer episodio además de las secciones habituales el […]

¿Altera la epilepsia el neurodesarrollo normal del lenguaje? ¿Los trastornos del lenguaje aumentan el riesgo de epilepsia? ¿La epilepsia puede dejar a un niño mudo? ¿La pérdida del lenguaje puede ser un síntoma de epilepsia? ¿Se confunden algunas epilepsias con el autismo? ¿Tendrá un síndrome de Landau-Kleffner? ¿Quizá un síndrome de Doose? […]

Hace unos días, fui a nuestro supermercado favorito en búsqueda de un cartón de leche entera. No la quería enriquecida en minerales, vitaminas, ácidos grasos, lactobacilos, fibra, esteroles o similares. Solo quería un cartón de leche entera. Fue casi imposible. Todas llevaban algo. Los alimentos funcionales llevan años invadiendo las […]

Nuestra idea de familia suele incluir una madre, un padre y uno o varios hijos. Aunque cada vez más se incorpora la idea de otros modelos de familia: monoparental, con dos madres o dos padres, las que incorporan a las nuevas parejas de los progenitores…   Echo en falta hablar de […]

Estimados lectores, El próximo martes 15 a las 20:00 h. impartiré una conferencia en el Salón de Actos del Real Casino de Murcia que llevará por nombre “Murcia, un paseo por la ciencia y el arte”. El evento ha sido organizado por el colectivo Cultura Díaz Bautista al cual agradezco […]

Esta semana varios medios de comunicación se han hecho eco de un estudio científico que alerta sobre los riesgos del consumo de panga, un pez presente en algunos menús que se sirven en colegios, hospitales y residencias de mayores. La noticia ha disparado las alarmas, por lo que hoy he […]

Para los humanos el sueño es una actividad tan importante que ocupa al menos un tercio del día. Dormir es más importante de lo que crees A lo largo de las 24 horas, nuestro cuerpo cambia su actividad de forma cíclica.  Estamos despiertos o dormidos según sean las necesidades de […]

Hoy toca cambiar el chip. Mientras en anteriores artículos les he contado las propiedades de algunos productos que se venden en mi supermercado favorito, hoy voy a escribir acerca de unos productos que, desgraciadamente, no hay forma de encontrarlos en ninguna superficie comercial española. Retrocedamos hasta 1998. Aquel año se […]

Como introducción.Tenemos delante un libro escrito por uno de los mayores expertos en transgénicos de nuestro país. Recién considerado un influencer de la ciencia en España según un estudio de investigadores de las Universidades de Salamanca y Valladolid, es toda una suerte poder leer un libro escrito por él, donde contamos […]

A estas alturas supongo que todos conoceréis la Ley de la Asimetría de la Estupidez, de Alberto Brandolini. Dice que la cantidad de energía necesaria para refutar una tontería es de un orden de magnitud superior a la necesaria para crear dicha tontería. De ella se extraen un montón de […]

Llega el mes de mayo y llega el siguiente Reto Scientia. Es muy muy muy fácil. El personaje es uno de mis preferidos en el mundo de la ciencia.Veremos si logran descubrirlo. 6 pistas tienen para acertarlo y alguna de ellas la tienen “muy a mano” en el propio blog. Eso […]

Hace unas semanas la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Murcia presentó el proyecto “Ciencia en Corto”, una serie de vídeos de animación en los que se abordan diversos aspectos de la ciencia de interés para el gran público. El primero de estos vídeos, que pueden ver pinchando en […]

Reproduzco aquí (con leves modificaciones y actualizaciones) un artículo que escribí para Diario Médico en febrero de 2017, porque creo que es muy importante hablando y dar a conocer mejor la atención temprana / estimulación precoz Gracias por compartirlo si lo creéis importante y oportuno. Atención temprana, estimulación precoz, y […]

Me estoy haciendo mayor y eso lo noto en mis articulaciones. Por esta razón hace unos días volví a hacer de espía en nuestro supermercado. Y no me hizo falta buscar mucho. En un lineal muy visible pude observar una decena de productos destinados a mejorar nuestros huesos, cartílagos, piel, […]

Alo largo de artículos anteriores he destripado muchos productos alabando sus propiedades beneficiosas y criticando las mentiras que se esconden detrás de su publicidad. Hoy cambiaremos el chip. Voy a enseñarles, en 5 cómodos pasos, la forma de que ustedes solos sepan analizar si un complemento alimenticio funciona. Atentos. Para […]